Описание тега societe-hop

[rgriffin@lnxcmsdev ~]$ судо РПМ-я подверсия-1.6.11-7.el5.ГРЦ.об / мин [суда] пароль для пользователя: предупреждение: диверсия-1.6.11-7.el5.ГРЦ.об / мин: заголовок В3 подписи DSA: NOKEY, идентификатор ключа 37017186 ошибка: не удалось создать %исходный_каталог в /usr/src в/редхат/источники @Роберт как можно заменить эти блоки, чтобы сделать ключ безвозвратные? @ОДС, да, наша система старше, и полностью изолирована от сети, хотя нужно использовать SSH для большинства вещей, только резервные копии изначально есть установки с R-команд и не уточнил.

Отличное место для начала является научная американская статья, Почему яблочные ломтики становятся коричневыми после кастрирования?

Обесцвечивание яблок вызвана окисления, которая, в случае с яблоками, это на самом деле вызвана кислорода (это не всегда так). Конкретно это вызвано фермента в Apple вызвало полифенолоксидазы (ПФО).

Есть много вещей, которые вы можете попробовать, если вы хотите предотвратить Браунинг:

Во-первых, выбрать тип яблока, который имеет более низкую ППО. Яблоки классифицируются как "выпечка" яблоки имеют тенденцию быть лучше для этого, хотя это не всегда надежный показатель. Орин, японское яблоко, как говорят, обладают мягким вкусом ананаса и имеет очень низкую ППО (не коричневый). Голден Делишес и Гренни Смит тоже хороши в этом отношении. Взгляните на этот аннотированный список наиболее распространенных сортов яблони для более.
Предположение, что большинство людей даст вам - использовать лимонный сок - работает по двум причинам. Одна заключается в том, что лимоны имеют высокое содержание антиоксидантов, которые предотвращают окисление, как следует из названия. Другой кислотности; снижение pH в некоторой степени подавляет окисление.

Поэтому применять эти знания; если вас беспокоит вкус придает сок лимона, понимаю, что практически все фрукты (кроме яблок) с высоким содержанием антиоксидантов и большинство фруктовых соков не менее слабокислой. Выбираем то, что ближе по вкусу Яблоко, или не столько столкновение; ананасовый, грейпфрутовый или апельсиновый сок может быть лучше ставки. Некоторые специи содержат большое количество антиоксидантов; если ваш десерт включает в себя много корицы, а затем посыпать корицей, что непосредственно на яблоки, это также является мягким антиоксидантом и, по крайней мере, замедлить Браунинг.
Альтернативы, вы можете просто понизить количество кислорода либо покрытия с сиропом или размещения яблок в закрытой (т. е. контейнер) контейнер, или оба. Это должно быть хорошо, если яблоки предназначены в качестве десерта.
Наконец, бланширования (варки) яблоки в течение 5 минут будет в основном убивает (инактивирует) РРО ферменты, которые будет полностью предотвратить Браунинг - хотя это, очевидно, также размягчения яблок много, так ли это жизнеспособным зависит от того, как именно вы планируете, чтобы служить им.